hosMartin Edholmen Marina meny

Lunsj

Serveres fra kl. 11 - 14:30

Toast Skagen …………….. 189,-

Med kreps, reker, dill, citron og ristet brød

*Gluten, skalldyr, melk

Stjerneskudd …………. 210,-

Med stegt fisk, reker, røkt laks, thousand island, citron, dill, tomat & caviart

*Gluten, fisk, skalldyr, melk

Silde anretning …………….. 189,-

Med 3 forskjellige sild, karrisalat, egg, kapers, løk & dill, serveres med brød og smør

*Fisk, gluten, melk, egg, sennep

Skalldyrfat …………….. 785,- pr pers – min. 2 personer

Med reker, sjøkreps, blåskell & krabbe

*Skalldyr, bløtdyr, melk, egg, sennep

 

Halv hummer …….. 195,-

Med majones, sitron & loff

*Skalldyr

Dampet blåskjell …………….. 225,-

Med båtpoteter & aioli

*Bløtdyr, melk, selleri, egg, sennep

Stekte rødspettefileter …………….. 199,-

Med båtpoteter og remulade

*Fisk, sennep, selleri, egg, hvete

 

Smørrebrødstallerken …………… 219,-

Med 3 ulike danske smørrebrød

*Hvete, fisk, bløtdyr, skalldyr, selleri, sennep

 

Rekesmørrebrød …………… 198,-

På loff med sitron, majones, rogn, tomat & dill

*Rug, hvete, skalldyr, egg, sennep, laktose

Forrett

Serveres fra kl. 16 - 20


Carpaccio …………….. 198,-

Av okse med parmesan, ruccola & pesto

*Laktose, nøtter

Moules mariniere …………. 180,- kr

Med tomat, løk & timian

*Bløtdyr, melk, selleri

Halv hummer …………. 195,- kr

Serveres med majones, sitron & loff

*Skalldyr

Hovedretter


300 gram Entrecote …………….. 355,-

Med sesongens grønnsaker, båtpoteter & sauce bearnaise

*Melk, egg, selleri

Skalldyrfat …………….. 785,- pr pers – min. 2 personer

Med reker, sjøkreps, blåskjell & krappe, 2 slags dressing & brød

*Skalldyr, bløtdyr, melk, egg, sennep

Stjerneskud …………….. 210,-

Med stegt fisk, røkt laks, reker, thousand island, dill, tomat & caviart

*Gluten, fisk, skaldyr, melk

Herregårdsbøf …………….. 230,-

Med båtpoteter, sauce bearnaise & erter

*Melk, hvete, egg

Dagens fangst …………….. 335,-

Med sesongens grønnsaker & sauce beurre blanc

*Fisk, skalldyr, melk, laktose, hvete, egg

Hvitvinsdampet blåskjell ………. 245,- kr

Med båtpoterter & aioli

*Bløtdyr, melk, selleri, egg, sennep

Stekte rødspettefileter …………… 199,- kr

Med båtpoteter og remulade

*Fisk, sennep, selleri, egg, hvete

Pizza

Serveres fra kl. 13


Margherita …………….. 179,-

Tomatsausfersk mozzarella & basilikum

*Hvetemelk

Prosciutto …………. 195,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, kokt skinke & origano

*Hvetemelk

Quatro Formaggio …………. 198,- kr

Fersk mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmesan & origano

*Hvetemelk

Napoletana …………. 198,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, anjoskapersolivenhvitløk & origano

*Hvetemelk, fisk

Crudo di Parma …………. 209,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, parmaskinkerucolasalat & parmesan

*Hvetemelk

Mare «Hvaler« …………. 209,- kr

Tomatsausrekerblåskjell, scampi, hvitløk, chili og persille

*Hvetemelk, skalldyr

Diavola …………. 198,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, salame calabrese, olivenløkhvitløk & origano

*Hvetemelk

Ortolana …………. 189,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, aubergine, squash, paprika, løk & basilikum

*Hvetemelk

Tartufo …………. 209,- kr

Fersk mozzarella, speck, tartufo, parmesan & basilikum

*Hvetemelk

Calzone (innbakt) …………. 198,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, kokt skinkesjampinjong & origano

*Hvetemelk

Capricciosa …………. 205,- kr

Tomatsausfersk mozzarella, artisjokksjampinjongolivenkokt skinke, & origano

*Hvetemelk