Velkommen til Hos Martins catering service

Her kan du selv sette sammen din helt egen personlige meny etter smak og ønsker. Du velger minimum 2 typer kjøtt og 4 typer tilbehør/småretter/sauser/desserter mm.God fornøyelse 😊

Kjøtt (110g) ………. 65,-

Langtidsstekt filet av storfe
Lammelår stekt med hvitløk, timian og rosmarin
Nakkefilet fylt med paprika og urter
Øl brassert oksestek

 

Kjøtt (110g) ………. 55,-

Barbecue marinert nakkefilet (*sennep, selleri)
Kyllingbryst surret i bacon
Indrefilet av svin i bacon
Glasert skinke med sennep (*sennep, selleri)


Småretter ………. 60,-

Røkt laks med eggerøre og sitron (*fisk, egg, melk)
Serranoskinke med melon
Fenalår med rømme og eggerøre (*egg, melk)
Egg- og reke-fat med sitron og mayo (*egg, skaldyr, egg, melk)
Ovnsbakt laks med reker (*egg, skaldyr, egg, melk)
Fiskepudding med reker og terteskjell (*melk, hvete, fisk)

 

Småretter ………. 40,-

Stekt fiskefilet med sitron (* fisk, mel, egg)
Ovnsstekt Kyllinglår (*sennep)
Karbonader med løk (*egg, melk, hvete)
Danske frikadeller (*egg, melk)


Poteter ……… 40,-

Fløtegratinerte poteter (*melk)
Bakt potet med smør (*melk)
Smørstekte poteter (*melk)
Røstipotet (*hvete)


Salater + ………. 40,-

Broccoli salat med bacon og tranebær
Tomat salat med mozzarella (*melk)
Pastasalat med pesto og grønt
Potetsalat med rødløk (*melk, sennep, selleri)
Fransk potetsalat med Dijon, honning og olivenolje (*sennep, selleri)
Saute av grønt stekt i olje

 

Salat ………. 30,-

Blandet grønt salat. Med dressing (*melk, sennep, selleri)


Sauser ………. 20,-

Bernaisesause (*egg, melk, sennep, soya)
Peppersause (*melk, hvete)
Rødvinssause (*melk, hvete)
Kremet soppsause (*melk, hvete)
Gorgonzolasause (*melk, hvete)


Brød og smør ………. 25,-

(* hvete, melk)


Dessert + ………. 55,-

Hjemmelaget iskake (*egg, melk)

 

 

Dessert ………. 45,-

Brownie med og vanilje is (*egg, melk)
Sitronfromage pyntet med pisket krem (*egg, melk)
Pavlova med krem og friske bær (*egg, melk)
Hjemmelaget eplekake med is (*egg, melk, hvete

Alle våre gryteretter er glutenfrie.

Kyllinggryte med ris, salat eller potetmos ….. 169,- pr. person.

* egg, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri, sennep, nøtter, melk, sesamfrø, soyabønner

 

Martins gryte med ris, salat eller potetmos …… 179,- pr. person.

*egg, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri, sennep, nøtter, melk, sesamfrø, soyabønner

 

Viltgryte gryte med ris, salat eller potetmos ….. 189,- pr. person.

*egg, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri, sennep, nøtter, melk, sesamfrø, soyabønner

 

 Tilvalg. Focaccia eller brød med smør ….. 25,- pr person.

*hvete


Tapas ……….. 315,-

Tomatsalat med mozarella og basilikum
Pasta salat
Kylling med bbq
Scampi på salat med sursøt saus
Ostefat med oliven og frukt
Friterte reker
Kjøttboller i tomat saus
Friterte løkringer
Lakse-wraps med salat
Rissole potet med urter

*hvete, egg, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri, sennep, nøtter, melk, sesamfrø, soyabønner


Smørrebrød meny

Velg mellom dansk rugbrød eller loff
*Spør om glutenfritt brød


Roastbiff …………….. 70,-

Oksefilet, salat, ristet løk, syltet agurk, tomat, appelsin

*Rug, hvete, egg, selleri, sennep

Egg og reker …………….. 70,-

Egg, reker, salat, majones, tomat, sitron

*Rug, hvete, skalldyr, egg

Stekt fiskefilet …………….. 70

Fiskefilet, remoulade, reker, salat, tomat, rogn, dill

*Rug, hvete, fisk, skalldyr, egg

Leverpostej …………….. 70,-

Leverpostej, bacon, sopp, salat, syltet agurk, rødbeter

*Rug, hvete, sopp, egg, selleri

Dyrlegens natt mat …………….. 70,-

Leverpostej, salt kjøtt, salat, agurk, tomat

*Rug, hvete, egg, selleri

Flæskesteg …………….. 70,-

Svinekam m/svor, rødkål, salat, majones, syltet agurk

Tomat, appelsin

*Rug, hvete, egg,

Rekesmørrebrød …………….. 70,-

Reker, salat, majones, sitron, tomat, dill

*Rug, hvete, skalldyr, egg

Brie – smørrebrød …………….. 70,-

Brie, syltet valnøtter, paprika
*Rug, hvete, melk, valnøtt